sábado, 22 de outubro de 2011

PÃO ÂNGELA

PÃO ÂNGELA



INGREDIENTES: 50 g de fermento de flechimam (fermento de padaria), 01 copo de leite morno, 02 colheres de óleo, 01 colherinha de sal, 04 colheres de açúcar refinado, 03 gemas, 03 claras em neve, 07 xícaras de farinha de trigo.

INGREDIENTES CREME: 04 colheres de manteiga, 04 colheres de açúcar refinado. Bater até branquear.

INGREDIENTES CALDA: 01 xícara de açúcar refinado, 01 xícara de leite. Baunilha se quiser. Misture e leve ao fogo para ferver.

MODO DE FAZER:

Dissolva o fermento no leite morno, junte o óleo, as gemas. Misture bem, o açúcar mexendo até desmanchar, junte o sal, 05 xícaras de trigo, bata bem. Junte as claras em neve, sove a massa, junte o restante de 02 xícaras de trigo, sove até soltar das mãos, um pouco mais mole do que a massa de pão. Deixe descansar. Coloque uma bolinha de massa ao meio e abra com um rolo não muito fina, colocando ali uma camada de creme alisando com uma faca. Enrole, corte em pedaços de 04 dedos de largura (assim será cada pão individual). Unte a forma redonda e coloque os pães lado a lado.


Fica lindo e com um recheio cremoso e delicioso.

OBS. ESTE NOME FOI DADO PELA MINHA FAMÍLIA PORQUE A RECEITA FOI DADA POR UMA PESSOA DE NOME ÂNGELA.

sábado, 15 de outubro de 2011

HORÁRIO DE VERÃO

HORÁRIO DE VERÃO

o horário de verão 2011/2012 começa a partir  de 0 hora do dia 16 de outubro de 2011. significa que, da noite de sábado 15 para domingo 16, as pessoas que moram nas regiões onde o horário de verão vigora deverão adiantar seus relógios em uma hora e vai acabar à 0 hora do terceiro domingo do mês de fevereiro de 2012, dia 19 de fevereiro.
 


o ano de 2011 é o terceiro em que o horário de verão começa conforme um decreto assinado pelo presidente luix inácio lula da silva em 2008. de acordo com esse decreto, o horário de verão começará sempre a partir da zero hora do terceiro domingo de outubro.

terça-feira, 11 de outubro de 2011

sábado, 1 de outubro de 2011

TORTA DE ABACAXI

TORTA DE ABACAXI

Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/3 de xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada,  2 gemas batidas.
Recheio:
2 colheres (sopa) de maisena, 1/4 de xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite, 2 gemas ligeiramente batidas, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 lata de abacaxi em calda, 9 cerejas em calda.
  


Cobertura:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca, 2 colheres (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (chá) de suco de limão.



Modo de preparo:
Aqueça o forno em temperatura média. Junte a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa. Adicione as gemas e amasse até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Forre com a massa o fundo e as laterais da forma com 24 cm de diâmetro. Fure-a com um garfo. Asse até dourar. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio e cobertura:
Misture a maisena e o açúcar. Junte o leite e as gemas e misture. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo, até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa. Distribua o abacaxi e as cerejas sobre o creme. Reserve. Numa panela, polvilhe a gelatina e o açúcar sobre a água e deixe hidratar por cinco minutos. Leve ao fogo baixo e mexa até se dissolver. Retire, junte o suco de limão. Coloque sobre uma bacia com água e gelo e mexa até ter consistência de clara crua. Espalhe sobre a torta com um pincel. Deixe gelar por 1 hora e sirva.

OBS. Minha primeira torta! Eu achava que não sabia fazer uma torta assim, mas eu estava perdendo tempo, porque ficou deliciosa! Copiei essa receita do site: http://mdemulher.abril.com.br e resolvi experimentar para comemorarmos o dia do niver de 86 anos do meu pai. Como a minha forma de aro removível era bem maior do que a indicada na receita tive que dobrar a quantidade de massa para cobrir o fundo e bordas da forma. Eu fiz 2 receitas do creme comum indicado na receita e mais 2 receitas de creme com leite condensado. E isto foi a maravilha da torta. Hum! Comemos demais!Mais

 Mais uma tentativa satisfatória de uma torta de abacaxi. Eu continuo gostando. Essa foto já é da segunda torta que fiz.