COMPOTA DE GOIABA
Foram 3 horas colhendo goiabas, ufa! Depois de 12 horas de trabalho terminei de fazer os doces. Em outro dia fui concluir colocando nos vidros, lógico que não me esqueci de todo o processo de esterilização, fervura etc. dos vidros.
Escolha goiabas firmes e maduras, descasque e tire as sementes.
Faça uma calda padrão.
Junte as goiabas e deixe ferver.
Encha os vidros, limpe e tampe bem, leve a ferver 20 minutos.
Para 1 ½ de goiaba faça 02 vezes a calda padrão.
Para conservar a cor do pêssego, da goiaba, da manga, coloca-se uma colherinha de limão.