sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

PUDIM DE MILHO VERDE



Pudim de milho verde


Ingredientes:

02 xícaras de leite, 05 espigas de milho verde, 01 lata de leite condensado, 04 ovos, 02 colheres de sopa de açúcar, 01 xícara de açúcar para caramelizar a forma.



Modo de Preparo:



Caramelizar a forma de pudim. Reserve.

Corte o milho das espigas. Bata no liquidificador o milho com o leite.

Passe a mistura em um coador e utilize apenas o caldo.

Novamente no liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o açúcar e o caldo do milho. Bata bem.

Despeje tudo na forma e leve para assar em banho maria, coberto com papel alumínio, em forno pré aquecido em 200º por 1 hora e 20 minutos.
Deixe amornar e leve para a geladeira. Desenforme e sirva.
 



segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

PAVÊ DE PÊSSEGO








 


3 xícaras (chá) de leite

4 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga





200g de biscoito champanhe

1 lata de doce de pêssego em calda



3 claras,6 colheres (sopa) de açúcar,1 xícara (chá) de creme de leite.






em uma panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido, a manteiga e leve ao fogão, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque uma primeira camada em uma travessa. (eu fiz 3 receitas do creme)



em uma tigela, coloque a calda do pêssego e molhe os biscoitos.



 bata as claras em neve bem e acrescente o açúcar. Adicione levemente o creme de leite.



Coloque alternadamente o creme, o biscoito molhado e os pêssegos em camadas. Finalize com a cobertura e pedaços de pêssego para enfeitar.

Adaptação à receita do Edu Guedes: