BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO PARA GRÁVIDAS
Gravidinhas e Lactantes de plantão: Veja os benefícios do óleo de coco para sua saúde e do seu bebê!http://www.finococo.com/produtos.php?prod=2#
NESTE BLOG PRETENDO APRESENTAR MEU LIVRO DE RECEITAS, A MAIORIA DAS RECEITAS SÃO DE AMIGOS E FAMILIARES, QUE ESTARÃO À DISPOSIÇÃO DE TODOS PARA EXPERIMENTAREM E SE DELICIAREM.
segunda-feira, 5 de agosto de 2013
BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO PARA GRÁVIDAS
Gravidinhas e Lactantes de plantão: Veja os benefícios do óleo de coco para sua saúde e do seu bebê!http://www.finococo.com/produtos.php?prod=2#
QUINOA, O ALIMENTO DO ANO!
QUINOA, O ALIMENTO DO ANO!
Você sabia que a quinoa foi considerada pela
ONU (Organização das Nações Unidas) como o alimento do ano de 2013? É um
alimento nutritivo nomeado assim pela organização por ter o poder de combater a
fome mundial. O “Ano Internacional da Quinoa” tem como objetivo promover a
segurança alimentar principalmente da população mais pobre, inibindo a
desnutrição.
Pensando nisso, o site da VITAO
http://www.blogvitaoalimentos.com.br/2013/07/quinoa-o-alimento-do-ano.html publicou uma receita com a Farinha de Quinoa sem glúten da VITAO que saiu esta semana na página do Receitas sem Fronteira.
http://www.blogvitaoalimentos.com.br/2013/07/quinoa-o-alimento-do-ano.html publicou uma receita com a Farinha de Quinoa sem glúten da VITAO que saiu esta semana na página do Receitas sem Fronteira.
sábado, 3 de agosto de 2013
SALADA DE SOJA
SALADA ESPECIAL DE SOJA
INGREDIENTES:
500 gramas de SOJA EM GRÃOS NAYNÁ (http://adocecia.com/produtos-nayna/soja-e-derivados/soja-em-gr-o-nayna-500g.html), 02 tomates, 01
pepino, 05 folhas de repolho, 01 cebola, 01 cenoura, 01 pimentão pequeno, 01 manga grande, 02
maçãs, folhas de cebolinha verde a gosto, 03 envelopes de tempero para saladas “Sazon”, 01 limão; tempero shoyu, molho inglês,
pimentas “SABOR DAS ÍNDIAS” a gosto.(www.sabordasindias.com.br)
Para decorá-la coloque alface dos
lados da travessa, azeitonas e pimentas biquinho a gosto em cima da salada.
MODO DE FAZER:
De véspera coloco os grãos de soja de
molho na água (podemos aproveitar a água para cozimento).
Cozinhar na panela de pressão os grãos
de soja em água com um pouquinho de manteiga (para não formar uma espuma e
entornar na panela) até ficarem macios (tirar a pele dos mesmos é opcional).
Escorrer bem e reservar.
Picar em cubos: tomates, pepino, pimentão,
manga, maçãs.
Picar bem fininho o repolho e
cebolinha verde.
Ralar a cenoura na parte grossa do ralo.
Ralar a cebola na parte fina do ralo.
Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até na hora de temperar e servir.
Tempere com caldo do limão, shoyu, molho inglês, tempero para saladas “Sazon”.
SUGESTÃO: podemos acrescentar salsa, agrião.
sexta-feira, 19 de julho de 2013
FRANGO COM QUIABO
HOJE SERVI UM BANQUETE PARA MEU ESPOSO QUE GOSTA DEMAIS DE FRANGO COM QUIABO E ANGU, AINDA MAIS COM AS PIMENTAS BIQUINHO DO SABOR DAS ÍNDIAS:
terça-feira, 16 de julho de 2013
TORTA GELADA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO, ABACAXI E COCO
TORTA GELADA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO, ABACAXI E COCO
http://www.finococo.com/
Alguns dias atrás fui ao mercado e decidi experimentar o sabor de um
suco, que para mim era novo.Sabor abacaxi com coco.Ao tomar
automaticamente me veio a ideia desta torta.E como para mim idéias assim
não devem ser descartadas, eis aqui a minha criação do momento.
INGREDIENTES DA MASSA BASE:
1 xícara (chá) de farinha de coco da marca FINOCOCO
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina gelada
MODO DE PREPARO:
Coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até formar uma massa parecida com massa de biscoitos.Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com a massa e leve ao forno até que comece a dourar as bordas da massa.Deixe esfriar completamente.
INGREDIENTES DA MOUSSE:
600ml de creme de leite fresco bem gelado
170gs de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de farinha de coco da marca FINOCOCO
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina gelada
MODO DE PREPARO:
Coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até formar uma massa parecida com massa de biscoitos.Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com a massa e leve ao forno até que comece a dourar as bordas da massa.Deixe esfriar completamente.
INGREDIENTES DA MOUSSE:
600ml de creme de leite fresco bem gelado
170gs de chocolate branco picado
1 envelope de suco sabor abacaxi com coco
1 envelope de gelatina sem sabor em pó (2 colheres de sopa)
1/4 xícara (chá) de água fria
MODO DE PREPARO:
Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns segundos.Leve ao microondas por 20 segundos até derreter e reserve.
Derreta o chocolate mexendo bem e reserve.
Coloque na batedeira o creme de leite com o pó de suco e bata até formar ponto de chantilly.Adicione a gelatina e o chocolate branco e bata até incorporar tudo completamente.Espalhe este creme sobre a base da torta ja fria e leve à geladeira para firmar, cerca de 30 a 50 minutos.
INGREDIENTES DA COBERTURA:
1 lata de abacaxi em calda
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de água fervente
MODO DE PREPARO:
Escorra o abacaxi da calda e arrume sobre a mousse.Dissolva a gelatina na água fervente e coloque dentro de uma vasilha com água e gelo para esfriar rapidamente mexendo.Quando estiver fria despeje sobre as fatias de abacaxi.Volte a torta à geladeira deixando por cerca de 3 horas.
Passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Sirva geladinha.
Obs: Se não quiser usar o pó para suco utilize açúcar e adicione coco ralado.
A base da torta pode ser substituída por base de bolacha Maria.
1/4 xícara (chá) de água fria
MODO DE PREPARO:
Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns segundos.Leve ao microondas por 20 segundos até derreter e reserve.
Derreta o chocolate mexendo bem e reserve.
Coloque na batedeira o creme de leite com o pó de suco e bata até formar ponto de chantilly.Adicione a gelatina e o chocolate branco e bata até incorporar tudo completamente.Espalhe este creme sobre a base da torta ja fria e leve à geladeira para firmar, cerca de 30 a 50 minutos.
INGREDIENTES DA COBERTURA:
1 lata de abacaxi em calda
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de água fervente
MODO DE PREPARO:
Escorra o abacaxi da calda e arrume sobre a mousse.Dissolva a gelatina na água fervente e coloque dentro de uma vasilha com água e gelo para esfriar rapidamente mexendo.Quando estiver fria despeje sobre as fatias de abacaxi.Volte a torta à geladeira deixando por cerca de 3 horas.
Passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Sirva geladinha.
Obs: Se não quiser usar o pó para suco utilize açúcar e adicione coco ralado.
A base da torta pode ser substituída por base de bolacha Maria.
TACOS COM CARNE PICANTE
450 g de carne sem osso cortada em cubos de 2,5 cm
Óleo vegetal
1 a 2 colheres de Patê Mexicano SABOR DAS ÍNDIAS
1 dente de alho moído
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de cominho em pó
1 lata (300 g) de tomates sem cascas com o líquido, picados
12 tortilhas de milho (15 cm de diâmetro)
120 g de queijo fresco ralado
400 a 600 g de alface americana cortada em tiras
1 tomate grande fresco, sem sementes e cortado em pedaços
Para decorar ramos de coentro
Frite a carne em 2 colheres de óleo quente numa frigideira grande em
lume médio forte de 10 a 12 minutos, mexendo-a frequentemente.
Reduza o lume para brando.
Adicione O Patê Mexicano , o alho, o sal e o cominho.
Adicione os tomates com o líquido à frigideira.
Leve à fervura em lume forte; reduza o lume para brando.
Cozinhe durante 1 a 1/2 a 2 horas em lume brando até que a carne esteja macia.
Usando 2 garfos, separe os cubos de carne na frigideira em tiras
Aumente o lume para médio até que a maior parte do líquido se tenha evaporado e a carne esteja bem coberta pelo molho.
Mantenha morno.
Aqueça 9 a 13 cm de óleo numa panela de frituras ou panela funda em
lume médio forte à temperatura de 190º graus; ajuste o lume para manter a
temperatura.
Para fazer as conchas de taco, coloque 1 tortilha na cesta de fritura para tacos, feche-as gentilmente.
Frite a tortilha de 1/2 minuto a 1 minuto até que estejam crocantes e douradas.
Abre a cesta de fritura, retire gentilmente a concha do taco.
Coloque os tacos fritos sobre papel absorvente.
Repita o mesmo processo com todas as tortilhas.
Coloque uma camada, queijo, alface e tomate em cada concha de taco.
Decore se desejar.
http://www.sabordasindias.com/
450 g de carne sem osso cortada em cubos de 2,5 cm
Óleo vegetal
1 a 2 colheres de Patê Mexicano SABOR DAS ÍNDIAS
1 dente de alho moído
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de cominho em pó
1 lata (300 g) de tomates sem cascas com o líquido, picados
12 tortilhas de milho (15 cm de diâmetro)
120 g de queijo fresco ralado
400 a 600 g de alface americana cortada em tiras
1 tomate grande fresco, sem sementes e cortado em pedaços
Para decorar ramos de coentro
Frite a carne em 2 colheres de óleo quente numa frigideira grande em lume médio forte de 10 a 12 minutos, mexendo-a frequentemente.
Reduza o lume para brando.
Adicione O Patê Mexicano , o alho, o sal e o cominho.
Adicione os tomates com o líquido à frigideira.
Leve à fervura em lume forte; reduza o lume para brando.
Cozinhe durante 1 a 1/2 a 2 horas em lume brando até que a carne esteja macia.
Usando 2 garfos, separe os cubos de carne na frigideira em tiras
Aumente o lume para médio até que a maior parte do líquido se tenha evaporado e a carne esteja bem coberta pelo molho.
Mantenha morno.
Aqueça 9 a 13 cm de óleo numa panela de frituras ou panela funda em lume médio forte à temperatura de 190º graus; ajuste o lume para manter a temperatura.
Para fazer as conchas de taco, coloque 1 tortilha na cesta de fritura para tacos, feche-as gentilmente.
Frite a tortilha de 1/2 minuto a 1 minuto até que estejam crocantes e douradas.
Abre a cesta de fritura, retire gentilmente a concha do taco.
Coloque os tacos fritos sobre papel absorvente.
Repita o mesmo processo com todas as tortilhas.
Coloque uma camada, queijo, alface e tomate em cada concha de taco.
Decore se desejar.
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Óleo vegetal
1 a 2 colheres de Patê Mexicano SABOR DAS ÍNDIAS
1 dente de alho moído
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de cominho em pó
1 lata (300 g) de tomates sem cascas com o líquido, picados
12 tortilhas de milho (15 cm de diâmetro)
120 g de queijo fresco ralado
400 a 600 g de alface americana cortada em tiras
1 tomate grande fresco, sem sementes e cortado em pedaços
Para decorar ramos de coentro
Frite a carne em 2 colheres de óleo quente numa frigideira grande em lume médio forte de 10 a 12 minutos, mexendo-a frequentemente.
Reduza o lume para brando.
Adicione O Patê Mexicano , o alho, o sal e o cominho.
Adicione os tomates com o líquido à frigideira.
Leve à fervura em lume forte; reduza o lume para brando.
Cozinhe durante 1 a 1/2 a 2 horas em lume brando até que a carne esteja macia.
Usando 2 garfos, separe os cubos de carne na frigideira em tiras
Aumente o lume para médio até que a maior parte do líquido se tenha evaporado e a carne esteja bem coberta pelo molho.
Mantenha morno.
Aqueça 9 a 13 cm de óleo numa panela de frituras ou panela funda em lume médio forte à temperatura de 190º graus; ajuste o lume para manter a temperatura.
Para fazer as conchas de taco, coloque 1 tortilha na cesta de fritura para tacos, feche-as gentilmente.
Frite a tortilha de 1/2 minuto a 1 minuto até que estejam crocantes e douradas.
Abre a cesta de fritura, retire gentilmente a concha do taco.
Coloque os tacos fritos sobre papel absorvente.
Repita o mesmo processo com todas as tortilhas.
Coloque uma camada, queijo, alface e tomate em cada concha de taco.
Decore se desejar.
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quinta-feira, 4 de julho de 2013
PUDIM DE LARANJA
PUDIM DE LARANJA
INGREDIENTES:
05 ovos, 14
colheres de açúcar, 01 copo de caldo de laranja, 01 copo de leite, 03 colheres
de farinha de trigo, 01 colher de manteiga. Calda queimada. Banho-maria.
MODO DE FAZER:
Bater no
liquidificador. Calda queimada. Banho-maria.
domingo, 30 de junho de 2013
MANGULÃO COM ÓLEO DE COCO
MANGULÃO COM ÓLEO DE COCO (Por Suedi Maciel)
- 1 litro de polvilho
- 1 copo de Óleo Orgânico de Coco Extra Virgem Finococo
- 1 copo de leite
- 8 ovos
- Sal
- Maçã
- Azeite
MODO DE PREPARO:
Molhe o polvilho com água e sal, depois peneire a massa e leve ao fogo para escaldar a massa como se fosse fazer tapioca. Depois de descascada a maçã coloque o azeite, o ovo batido e por último o leite dê uma boa sovada.
Ponha em uma assadeira, faça um buraco e deixe o bolo como se fosse uma roda. Leve ao forno para assar por mais ou menos 2 horas.
Molhe o polvilho com água e sal, depois peneire a massa e leve ao fogo para escaldar a massa como se fosse fazer tapioca. Depois de descascada a maçã coloque o azeite, o ovo batido e por último o leite dê uma boa sovada.
Ponha em uma assadeira, faça um buraco e deixe o bolo como se fosse uma roda. Leve ao forno para assar por mais ou menos 2 horas.
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ESCONDIDINHO LIGHT
ESCONDIDINHO LIGHT
- 800g de mandioquinha
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- ervas a gosto
- 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates sem pele picados
- 200g queijo cottage light
- 150g de azeitonas verdes picadas
-2 colheres de patê de pimenta Chipotle Sabor das índias
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
PREPARO:
Cozinhar o frango em panela de pressão como os tomates, dois dentes de alho, sal a gosto, a cebola e as ervas. Desfiá-lo frio e reservar.
Descascar a mandioquinha e cozinhá-la. Amassar a ponto de purê.
Em uma panela colocar o queijo cottage, o leite, o alho, sal a pimenta . Juntar a mandioquinha até obter um creme homogêneo.
Em um refratário fazer camadas de purê e frango. Terminando com purê. Levar ao forno para gratinar.
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BOLO DE GRANOLA
INGREDIENTES
1 xícara de Granola VITAO
1 xícara de Farinha de Trigo Integral VITAO
½ xícara de Açúcar Mascavo VITAO
½ xícara de leite desnatado
1 maçã ralada
2 claras em neve
2 colheres de chá de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Misture os ingredientes e coloque em uma assadeira anti-aderente untada com margarina light.
Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Retire, espere amornar e corte em quadrados.
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